O que fazer no Vale dos Vinhedos

A Serra Gaúcha é um dos destinos mais buscados do Brasil não à toa e a principal região vinícola do país se encontra lá. Portanto, neste artigo você encontrará o que fazer no Vale dos Vinhedos. Essas experiências podem ser encaixadas em um roteiro de 2 ou 3 dias, onde você poderá visitar vinícolas, restaurantes e muito mais!

A região tem muito a oferecer e fica localizada entre as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. Por isso, além de descobrir quais as melhores vinícolas, vou sugerir alguns restaurantes e onde comer no Vale dos Vinhedos.

Vamos descobrir mais sobre esta encantadora região?

Basicamente, no Vale dos Vinhedos, você vai encontrar passeios com degustação em vinícolas, ótimos restaurantes e alguns passeios de natureza e culturais. E o melhor de tudo é que tirando os que são gratuitos, todos podem ser reservados em apenas um lugar, no site da Wine Locals, que é uma plataforma que conecta você com o mundo do vinho, seja com passeios nas vinícolas ou nas cidades que as vinícolas estão inseridas. E aí fica tudo mais fácil, já que você terá todos os passeios concentrados no mesmo lugar.

Entretanto, pra te contar um pouco mais dos passeios, vou vou dividir em 3 categorias:

Vinícolas
Gastronomia
Outros passeios

E, claro, com o mapa abaixo você pode se localizar melhor na região e ver onde ficam todos os passeios.

Vinícolas Vale dos Vinhedos

A região oferece muitas, mas muitas vinícolas mesmo, afinal, é a principal região produtora de vinhos do Brasil. Portanto, o que não faltam sao vinícolas para você visitar por lá. Seja você um amante do vinho ou apenas um curioso, existem vinícolas para todos os gostos! Bora conhecer as 5 vinícolas que eu experimentei e recomendo?

1. Casa Valduga

A Casa Valduga, pra mim, foi o passeio mais completo. Isso porque lá você pode estar sendo introduzido ao mundo dos vinhos e ficará extremamente feliz, assim como se você já mergulhou de cabeça nesse universo, estará muito feliz também! Afinal, o passeio pela casa é completo e existem diversos níveis de degustações diferentes, passando pelos vinhos de entrada, até os vinhos mais premiums!

A visitação que fizemos na Casa Valduga – Tour Essencial – começa com um passeio na entrada da área onde os vinhos são envelhecidos e ali o enólogo-guia te contará um pouco dos vinhos da casa e também da história da família Valduga. Inclusive, um fato interessante é que a Casa Valduga tem início na sua história em 1875, quando os primeiros imigrantes italianos da família chegaram ao Rio Grande do Sul.

Após conhecer as instalações, a degustação segue em meio às barricas, o que da um ar ainda mais divertido ao passeio e, acima de tudo, é nessa hora que o passeio vale muito à pena!!! O enólogo-guia explica detalhadamente como entender melhor o olfato e o paladar do vinho, o que você pode sentir enquanto degusta os 5 vinhos que são oferecidos nesse tour. Mas não vou dar mais spoilers, pra descobrir mais você vai ter que fazer o passeio!!! kkkk Basta clicar aqui!

Por fim, além destes passeios, no site da Wine Locals você encontra diversas outras experiências da Casa Valduga, com mais vinhos, apenas degustação, focado em espumantes e muito mais! Entretanto, se estiver viajando durante o período da vindima, não deixe de fazer o passeio com a colheita das uvas, tenho certeza que será inesquecível.

Vinícola Casa Valduga | Vale dos Vinhedos

2. Lidio Carraro

A Lidio Carraro Vinícola Boutique foi outra vinícola que ganhou meu coração! Aqui você encontrará um pouco mais de sofisticação e o passeio será apenas a degustação, que acontece dentro da casa do próprio Lidio Carraro, o patriarca da família. Além disso, uma informação muito bacana é que a Lidio Carraro foi a vinícola oficial da Copa do Mundo e das Olimpíadas aqui no Brasil. Incrível, né?

A vinícola possui uma Filosofia Purista, onde todo o processo de produção dos vinhos é conduzido com o mínimo de intervenção para a máxima expressão natural da uva e do terroir de origem. E isso, de fato, se traduz nos vinhos!

Mas vamos para a degustação! Eles oferecem, portanto, 3 tipos que explicarei brevemente a seguir.

Nós escolhemos a degustação ess e ncial, onde você vai passar por 5 vinhos, começando com vinhos mais de entrada, evoluindo para vinhos mais elaborados e incorpados. Perfeito, então, para quem está começando no mundo dos vinhos e também se encaixa para aqueles quem já são amantse dos vinhos e entendem um pouquinho mais. O bacana é que os vinhos são definidos ali na hora, de acordo com o gosto dos clientes.

Já na degustação elevada, você passará por 9 rótulos da linha premium e os vinhos ícones da casa! Embora qualquer um possa fazer esta degustação, recomendaria esta para quem já está um pouco mais inteirado do universo dos vinhos e já conheça um pouco mais o paladar. É uma ótima opção para entendedores de carteirinha também.

Por fim, no jantar harmonizado, eles oferecem alguns tipos de menus diferentes, mas é recomendado para quem entende de vinhos e busca compreender melhor com quais tipos de alimentos especificamente os vinhos da Lidio Carraro harmonizam melhor.

3. Vinícola Pizzato

A Vinícola Pizzato, assim com a vinícola anterior, oferece apenas degustações em sua sede, sem passeios nas instalações ou vinhas. Essa vinícola fica localizada no coração do Vale dos Vinhedos e, além de ter uma vista belíssima, você ainda encontrará um espaço onde é possível comrpar taças de vinho a parte da degustação.

O que mais me chamou nesta vinícola, portanto, foi preço acessível da degustação mais simples com 5 rótulos excelentes. Eu fiz a degustação Linhagem Pizzato e, assim como na Lidio Carrarro, os vinhos são definidos no momento da prova de acordo com o gosto de quem está degustando. Achei isso chiquérrimo, pois euzinha estava sozinha no horário, logo, os vinhos foram de acordo com a minha preferência – ele escolheu uma espumante e um vinho rosé e então focamos 5 rótulos na minha preferência por vinhos tintos. Vinhos excelentes!

Além da degustação simples, eles oferecem também degustação harmonizada – que eu acho que vale muito a pena para quem não é vegano ou possui alguma restrição alimentar – e degustações com vinhos mais premiums, que você pode conferir aqui.

Assim como a Lidio Carraro, a Pizzato tem uma proposta um pouco mais premium e uma experiência mais voltada pra quem já está inserido no mundo dos vinhos. Contudo, é um lugar perfeito para conhecer mais este universo e entrar cada vez mais de cabeça.

4. Miolo

A Miolo, uma das maiores vinícolas do Brasil, é outro passeio para se fazer no Vale dos Vinhedos. Este passeio é, sobretudo, perfeito para quem está começando a conhecer um pouco mais dos vinhos ou ainda não sabe muita coisa! Contudo, existem experiências diferentes para quem busca algo mais especializado.

Nós fizemos o passeio mais simples da Miolo, que é, portanto, o Roteiro Tradici o nal. Neste passeio nós conhecemos as instalações da vinícolas e passamos também pelas vinhas modelo, onde podemos descobrir um pouco mais a respeito da plantação e dos diferentes tipos de vinho que a vinícola e a região oferecem.

Agora, minha opinião: eu adorei o passeio, contudo, não amei os vinhos oferecidos na prova. Eram bons vinhos, mas em termos de sabor, preferi das outras vinícolas que visitei. Talvez se eu tivesse feito uma degustaçã mais elaborada, eu teria gostado mais.

Entretanto, não deixo de recomendar a vinícola, porque é sim um passeio incrível e recomendo incluir a Miolo no seu roteiro. Até porque a Miolo é uma das, se não a única, vinícola brasileira com selo vegano! Bacana, né?

*Importante ressaltar: muitos vinhos não são veganos pois utilizam clara de ovo no processo de clarificação do vinho. Não existe essas informações nos rótulos, contudo, caso queira ver, existe uma plataforma que reune vinhos do mundo inteiro que são veganos, mesmo que não possuam o selo. Confira aqui.

E, claro, se você tiver interesse em fazer outros tipos de visita, a Miolo oferece várias experiências diferentes. Você pode ver todas elas aqui.

5. Garbo Enologia Criativa

A Garbo Enologia Criativa é um espaço que funciona como wine bar e loja de vinhos, que são produzidos e pensados por 3 amigos que criaram e fundaram a Garbo. Esta vinícola, contudo, tem uma proposta um pouco diferente do convencional, por isso é chamada e enologia criativa. Eles pensam e produzem os vinhos de uma forma diferente, o que faz com que os sabores e aromas sejam uma agradável surpresa.

Eles oferecem diversas opções de degustação, seja com ou sem harmonização. De uma olhada aqui para conferir todas as ofertas e reservar aquela que mais se encaixa para você. Uma vinícola excepcional para quem busca novos sabores dentro do universo dos vinhos e, claro, já está familiarizado ou quer aprender mais sobre vinhos e espumantes.

Eles possuem dois locais diferentes para prova, uma no coração do Vale dos Vinhedos e outra no Caminho de Pedras, em Bento Gonçalves. Nós não fizemos a experiência de degustação de vinhos, mas experimentamos o vinho deles em jantares e achamos muito bons e infelizmente não conseguimos encaixar a prova no nosso roteiro. Contudo, indico muito, pois os vinhos são excelentes!

Passeios Gastronômicos | Onde comer

É claro que a gastronomia é um ponto fortíssimo na Serra Gaúcha, por isso, agora você vai descobrir onde comer no Vale dos Vinhedos.

Fomos em diversos restaurantes, contudo, 4 deles chamaram a nossa atenção e são restaurantes que vale muito a pena você inserir no seu roteiro! Prepara para anotar essas dicas maravilhosas!

1. Grimpa Pizza

Olha, pra ser sincera, não sei nem por onde começar. Talvez te falando que essa foi uma das melhores pizzas que eu já comi na minha vida! Tudo na Grimpa Pizza é incrível, desde o ambiente, passando pela comida, até o atendimento impecável de todos os funcionários.

Então vou começar te contando do espaço, já que a Grimpa fica localizada no VistaVino, um espaço gastronômico no coração do Vale dos Vinhedos. O VistaVino não só possui um ambiente lindíssimo, que parece que você se transporta para Toscana, como também tem uma vista impressionante com um pôr-do-sol de tirar o fôlego!

O cardápio

No cardápio, elababorado pelo chef Rodrigo Bollora, temos a grata surpresa de diversos sabores deliciosos, elaborados em uma massa feita de fermentação natural. E pra começar os trabalhos, recomendo pedir a Grimpa – a massa da pizza assada em formato de grimpa de pinheiro servida com um molho vermelho apimentado na medida certa! Imperdível, viu?

Além disso, eles possuem um sabor vegano de criação da casa a Horta (tomates, berinjela, pancs, queijo de caju e pesto de urtiga) – divina! A casa conta, claro, com diversos outros sabores não veganos, com destaque para a mais pedida: parma e mussarela de búfala.

O atendimento

Por fim, o que falar do atendimento? Apenas impecável! O pessoal estava ciente que eu iria, já que eu tinha reserva (o que recomendo fortemente) e eles sabiam que eu era vegana. E como tem um sabor que muda semanalmente, o SPECIALLE, eles fizeram outra opção vegana que tava sensacional. Ficou tão incrível, que eles até pensaram em colocar ela como fixa no cardápio também.

Eu e o Bruno ficamos extremamente satisfeitos com a comida e com toda a experiência que tivemos na Grimpa. Pena que só pudemos ir uma vez. Então aproveita pra já reservar seu lugar e não perder essa experiência saborosíssima, basta clicar aqui para efetuar a sua reserva.

2. Apino Vinho e Cozinha

Mais um restaurante localizado no VistaVino, fo mesmo grupo da Grimpa e, consequentemente, do mesmo chef, Rodrigo Bellora. Com uma pega mais intimista, o Apino possui um cardápio curto e sazonal, contudo, impecável! Além disso, o restaurante conta com uma carta de vinhos incríveis numa seleção maravilhosa dos melhores vinhos da região.

Assim como na Grimpa, eles possuem uma opção vegana e que foi a que eu escolhi: Bigoli, molho de espinafre com pó de tomate e farofa crocante. Entretanto, a descrição do prato não valoriza ele suficiente kkkk ele era di-vi-no! Uma explosção de sabores, nesse molho diferentes e muito bem feito. Comeria uns 3 pratos sozinha hahaha

Além disso, o cardápido conta com outras opções deliciosoas de entradas, saladas, primeiro e segundo prato e, claro, sobremesa.

Por fim, da mesma forma, recomendo que efetue uma reserva para apreciar essa gastronomia finíssima do Apino Vinho e Cozinha, é só clicar aqui!

Onde comer no Vale dos Vinhedos | Apino Vinho e Cozinha

3. Lavandário di Veneto

Com um ar mais despojado, o Lavandário di Veneto é perfeito para um almoço entre um passeio e outro. Além disso, a experiência traz um mergulho na lavanda, visto que muitos pratos, drinks (com e sem alcool) levam a lavanda como seu ingrediente principal ou aquele toque diferenciado – além de lindíssimos!

Localizado na via principal no coração do Vale dos Vinhedos, recomendo muito que você passe por lá para almoçar. Eu pedi uma polenta com ragu de cogumelo (vegano) que estava uma delícia e me transportou de volta para o aconchego da comida da minha avó italiana. O cardápio conta, contudo, com outras opções vegetarianas e veganas e, claro, opções não veganas. A reserva não é essencial, entretanto, se for em alta temporada, é extremamente recomendado. Clique aqui para reservar sua mesa.

Onde comer no Vale dos Vinhedos | Lavandario di Veneto

4. Ristorante del Pomodoro

Por fim, mas não menos importante, um restaurante que está dentro do Caminho de Pedras e tem foco num ingrediente essencial da culinária italiana: o tomate! O Ristorante del Pomodoro oferece um curto cardápido a la carte, contudo, seu forte mesmo é o rodízio de comida italiana que, inclusive, oferece até mesmo a opção vegana dessa experiência.

Pratos como polenta, massas, tortéi e muito mais são oferecidos no completíssimo rodízio. Imperdível se você gosta de culinária italiana bem típica dos imigrantes italianos da região.

Outros passeios no Vale dos Vinhedos

Você deve estar se pergutando se no Vale dos Vinhedos os únicos programas são comer e beber, não é mesmo? Mas calma, que eu tenho indicados de o que fazer no Vale dos Vinhedos além das vinícolas e restaurantes.

Mas embora existam sim outros programas, é sempre legal reforçar que o forte mesmo da região é a parte de vinhos, ok? Uma região que se complementa com o restante da Serra Gaúcha, mas que também pode ser feita uma viagem exclusive para cá, caso seja um amante de vinhos e espumantes.

1. Caminhos de Pedra

O Caminhos de Pedra é uma rota turística em Bento Gonçalves, onde você conhecerá, portanto, mais da história da imigração italiana na região serrana do estado do Rio Grande do Sul, que teve início em 1875.

São 12km de uma rota onde você encontrará experiências gastronômicas, culturais, arquitetônicas, de natureza, compras de artesanato, em mais de 25 atrativos!

A ideia aqui é dirigir pelo percurso todo, parando onde tiver interesse e onde chamar atenção. Uma pausa, portanto para o almoço, depois um café, um sorvete e então outros passeios culturais num mergulho pela cultura italiana da região.

Inclusive, a Wine Locals oferece diversas experiências e possibilidades de compra antecipada dos ingressos dos locais oferecidos na rota. Da uma olhada aqui em tudo o que a rota oferece.

Caminho de Pedras | Bento Gonçalves | Vale dos Vinhedos

2. Mirante de Belo Monte do Sul

Bom, mirante é mirante, né? E esse é um dos mais bonitos – gratuitos – da região, que fica nessa pequena cidade chamada Belo Monte do Sul, que basta você seguir a estrada principal do Vale dos Vinhedos e, então, chegará lá com bastante facilidade.

Perfeito para apreciar as vinhas do fundo e uma natureza deslumbrante a sua frente!

3. Mirante do Pórtico de Belo Monte do Sul

A caminho da cidade de Belo Monte do Sul, você passará por este mirante e, diferente do mirante acima, a direção da vista é contrarária. Logo, este mirante é perfeito para assistir ao pôr-do-sol com uma linda vista do vale.

Lugar simples de achar, gratuito e perfeito para curtir um visual!

4. Parque Salto Ventoso

Por fim, mas não menos importante, o Parque Salto Ventoso foi uma surpresa e tanto nesse roteiro pele Serra Gaúcha. Como antes de ir para o Vale dos Vinhedos nós fomos para Gramado, acabamos dando uma paradinha neste parque que fica bem no meio do caminho, na cidade de Farroupilha.

Entretanto, o parque fica a apenas 40min de carro do Vale dos Vinhedos. Logo, mesmo que você faça apenas o vale, você pode dar uma passadinha no Salto Ventoso também

O foco desse parque é a queda d’água e o grande atrativo é que você pode passar atrás da cachoeira, andando em uma plataforma junto às rochas. Apenas lindíssimo!

Além disso, o parque oferece restaurante, bar, espaço para piquenique, opções de trilhas e até mesmo passeios de aventura como rapel, tirolesa e passeio de quadriciclo! Incrível e, ao meu ver imperdível.

Embora seja um passeio pouco conhecido, eu recomendo muito que você inclua no seu passeio. Dê uma olhadinha nas fotos abaixo e me diga se eu não estou certa?

O que fazer no Vela dos Vinhedos – considerações finais

Como você pode ver neste artigo, o que fazer no Vale dos Vinhedos é, principalmente, curtir a gastronomia e os vinhos e espumantes da região. Que são, portanto, o coração da melhor e mais famosa região vinícola do Brasil.

Além disso, com a Wine Locals você consegue planejar toda a sua viagem e concentrar todos os seus passeios e reservas em um só lugar. Para mim, é a melhor plataforma para planejar sua viagem ao Vale dos Vinhedos!

Portanto, comece a planejar sua viagem para lá agora com todas essas dicas essenciais de o que fazer e onde comer no Vale dos Vinhedos. Além de, claro, quais vinícolas visitar!

No mais, aproveite muito sua viagem por lá! Um beijo, Nuny.

Para mais dicas e roteiros pelo Brasil:

Planejando sua viagem para Serra Gaúcha (RS) e outros destinos

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Passeios de dar água na boca no Vale dos Vinhedos